Sanduiche de hamburguer de carne moida e cheddar com tomate e queijo prato

Aqui não tem muito o que falar neh pessoal, alem de que ficou show de bola!

É isso mesmo que o titulo descreve, é um sanduiche de hamburguer de carne moida com cheddar, tomate e queijo prato pra terminar.

Muito bom, depois passo a receita... hahaha

Tornedor de BabyBeef e Tagliatelle ao Molho Madeira Especial

Essa sexta passada eu decidi improvisar um pouco para fazer um prato bem simples mais ainda sim com um toque de sofisticação e foi isso que ai que saiu...

Tornedor de BabyBeef e Tagliatelle ao Molho Madeira Especial (serve 4 pessoas)

INGREDIENTES:

4 bifes tornedor de Babybeef (Supermercado Verde Mar)

1 pacote de 500g de talharim da sua marca de preferência

1 pacote de molho madeira maggi que rende aproximadamente 340g

1 vidro de molho madeira Uncle Bens pronto.

1 pimentão vermelho picado e sem semente

1 pimentão verde picado e sem semente

Manteiga a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

• Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto, somente.
• Coloque uma panela de agua para ferver com 2 pitadas de sal e um fio de óleo
• Siga as instruções do pacote de molho madeira maggi e deixe este molho pronto e com consistência mais grossa.
• Adicione os pimentões picados e misture bastante em fogo médio-baixo
• Adicione o molho madeira Uncle Bens e também misture bastante até virar uma mistura homogénea, desligue o fogo e reserve.
• Se a agua já estiver fervendo coloque a massa para cozinhar, pois está deve demorar aproximadamente 10 minutos para ficar pronta.
• Coloque uma colher de manteiga em uma frigideira e um fio de óleo.
• Coloque os bifes e deixe-os sem apertar nem mexer até que um pouco de sangue comece a sair pela superfície e cima e vire-os. Faça o mesmo do outro lado e estão prontos.
• Retire a massa da panela, despeje-a em uma travessa e adicione 2 colheres de manteiga. Mexa até derreter.
• Ligue novamente o fogo da panela que está o molho só para esquenta-lo, mexendo sempre.
• Vire uma parte do molho sobre a massa e sirva o restante separadamente.

Voile!

Osteria Degli Angeli - Ótima pedida!

Hoje vai mais uma dica de uma ótima pedida para um sexta-feira a noite, depois daquela semaninha de trabalho, sair com a patroa, casal de amigos ou quem sabe um primeiro encontro.

Espaguete de Camarão na Moranga

É um restaurante com ambiente bastante agradável, luz de velas em todas as mesas (por isso a foto não ficou tão boa), e a comida de altissima qualidade e bom gosto.

Filet Mignon com Tagliatelle Trufado

O endereço de lá é:

Av. Franscisco Deslandes, 186 - Anchieta

(31) 3281-7965

Aberto na terça e na sexta após as 18:30

Tabela de cozimento

Uma coisa que sempre pega na hora de um novato cozinhar algumas coisas básicas são os tempos certos de cada coisinha.

Então aqui vai uma dica interessante. Uma tabela de cozimento de cada coisinha...

Hortaliça / Legume	fervura na água (tempo em min.)	no vapor (tempo em min.)	na panela de pressão (tempo em min.)	panela tampada ?
Abóbora	20 - 25	25 - 30	8 - 10	sim
Abobrinha	15 - 20	20 - 25	3 - 4	sim
Alcachofra	35 - 45	***	10 -12	não
Alho Poró	20 - 25	25 - 30	8 - 10	não
Aspargo	5 - 15	7 - 15	1 - 1 ½	não
Batata	25 - 35	30 - 45	10 - 15	sim
Batata Doce	15 - 25	25 - 30	6 - 8	sim
Beringela	8 - 15	15 - 20	***	sim
Beterraba	45 - 90	50 - 90	10 - 18	sim
Brócoli	8 - 20	15 - 20	1 ½ - 2 ½	não
Cará	30 - 40	45 - 50	10 - 15	não
Cebola	15 - 25	***	3 - 4	não
Cenoura	15 - 25	20 - 30	3 - 5	sim
Chuchu	10 - 15	15 - 20	1 - 2	sim
Cogumelo	15	25	***	não
Couve	***	3 - 5	***	sim
Couve-Flor	20 - 30	25 - 30	10 - 15	não
Ervilha	8 - 20	10 - 20	½ - 1	não
Espinafre	3 - 5	5 - 10	1 - 1 ½	sim ou não
Feijão Verde	20 - 40	25 - 40	1 - 3	sim
Mandioca	15 - 20	20	10	não
Mandioquinha	10 - 15	20	8 - 10	não
Milho Verde	5 - 10	10 - 15	1 - 2	sim
Nabo	10 - 20	20 - 25	1 ½ - 3	não
Pepino	5 - 6	***	***	sim
Pimentão	10 - 15	***	5 - 8	não
Quiabo	10 - 20	20	***	não
Repolho Branco	12 - 15	15	2 - 3	não
Repolho Verde	3 - 8	8 - 10	1 - 1 ½	não
Salsão	15 - 20	25 - 30	2 - 3	sim
Tomate	5 - 10	10	***	sim
Vagem	20 - 35	15 - 30	1 ½ - 3	não