Tornedor de BabyBeef e Tagliatelle ao Molho Madeira Especial

Essa sexta passada eu decidi improvisar um pouco para fazer um prato bem simples mais ainda sim com um toque de sofisticação e foi isso que ai que saiu...

Tornedor de BabyBeef e Tagliatelle ao Molho Madeira Especial (serve 4 pessoas)

INGREDIENTES:

4 bifes tornedor de Babybeef (Supermercado Verde Mar)

1 pacote de 500g de talharim da sua marca de preferência

1 pacote de molho madeira maggi que rende aproximadamente 340g

1 vidro de molho madeira Uncle Bens pronto.

1 pimentão vermelho picado e sem semente

1 pimentão verde picado e sem semente

Manteiga a gosto

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

• Tempere a carne com sal e pimenta do reino a gosto, somente.
• Coloque uma panela de agua para ferver com 2 pitadas de sal e um fio de óleo
• Siga as instruções do pacote de molho madeira maggi e deixe este molho pronto e com consistência mais grossa.
• Adicione os pimentões picados e misture bastante em fogo médio-baixo
• Adicione o molho madeira Uncle Bens e também misture bastante até virar uma mistura homogénea, desligue o fogo e reserve.
• Se a agua já estiver fervendo coloque a massa para cozinhar, pois está deve demorar aproximadamente 10 minutos para ficar pronta.
• Coloque uma colher de manteiga em uma frigideira e um fio de óleo.
• Coloque os bifes e deixe-os sem apertar nem mexer até que um pouco de sangue comece a sair pela superfície e cima e vire-os. Faça o mesmo do outro lado e estão prontos.
• Retire a massa da panela, despeje-a em uma travessa e adicione 2 colheres de manteiga. Mexa até derreter.
• Ligue novamente o fogo da panela que está o molho só para esquenta-lo, mexendo sempre.
• Vire uma parte do molho sobre a massa e sirva o restante separadamente.

Voile!